Quiche aux poireaux
Ingrédients
- 3 poireaux bien nettoyés et coupés
- 1 oignon
- Pâte brisée maison pour ma part
- 4 œufs
- 10cl de crème fraîche
- Du beurre
- 50 gr de gruyère râpé
- 1cuillère à soupe de sucre
Préparation
- Faire la pâte et l’étaler .
- Faire revenir les poireaux et l’oignon et le sucre ,salée et poivrer ,une fois qu’ils commence à changer de couleur,descendre du feu et laisser refroidir.
- Préparer le mélange œufs ,crème,sel,poivre et muscade ,battre et rajouter le fromage.
- Mettre les légumes sur la pâte ,puis la préparation œufs crème ,enfourner 30 à 40 à 180° dans un four préchauffé.
