Tartelette rustique romarin poivron

Ingrédients

• 250 g de farine T55
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de romarin séché
• 60 ml d’eau

• 600g de poivron vert jaune et rouge (perso j’ai pris des surgelés)
• 1 cuillère à café de ras el hanout
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de bouillon en poudre de légumes bio (voir photo)
• Sel /poivre
• 2 gousse d’ail
• 3 filet d’anchois
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 oignons émincés

Recette en photos comme dab

Préparation

Dans un bol mettre la farine et le beurre mou et mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte deviennent sableuse

Faite un puis au milieu ajoutez l’eau l’œuf

Et le romarin puis amalgamée le tout ne travailler pas trop la pâte

Fraiser la à l’aide de la paume de votre main une fois que la pâte peu former une boule compact vous en avez pour moi de 2 mns il ne faut pas trop la travailler

Filmer et placer au frais au moins 1 h

Dans une poêle faire revenir les oignons avec l’huile d’olive 2/3 mns

Ajoutez les épices

Puis les anchois et l’ail faire revenir quelque minutes

Puis ajoutez les poivrons et la cuillère de bouillon et faire cuire 5/6 mns sa va continuer à cuire dans le four

Mettre la pâte sur un plan de travail fariné

Et diviser la en 4 étaler finement

Mettre le fromage

Les poivrons

Refermer et badigeonner d’un jaune d’œuf la pâte puis enfourner à 180 degrés pendant 25/30 mns selon votre four à surveiller

Et y’a plus qu’à déguster 

Bonne dégustation les amis