Je reposte ça peut aider 😉
J’étais tellement au four et au moulin que j’ai même oublié de prendre les étapes des différentes préparations en photos 🤦🏾‍♀️🤦🏾‍♀️🤦🏾‍♀️
N’oublier pas de partager pour sauvegarder la recette.
Les vermicelles de riz sont généralement utilisées dans la réalisation de nems mais on peut également les servir en entrées froide et c’est ce que j’ai fais.

Ingrédients:

  • 1 paquet de vermicelles de riz 200g
  • 1 carotte moyenne râpée grossièrement
  • 1 gousses d’ail hachée
  • 1 échalote en dés
  • 3 c a s d’huile
  • 2 c a s de mayonnaise faite maison pour moi
  • 2 pincées de poivre noir en poudre
  • 1 c a s de persil haché
  • Sel

Préparation :

  1. Faire bouillir 2 litres d’eau éteindre le feu et tremper les vermicelles pendant 10 min puis renverser l’ensemble dans une passoire.
  2. Renverser les autres ingrédients dans un grand saladier et bien mélanger puis rajouter les vermicelles égouttés et hachés bien mélanger et c’est prêt.
  3. J’ai décoré avec une bonne quantité de carottes râpées.

Sauce vinaigrette :

  1. 3 c a s de mayonnaise
  2. 1 c a c de moutarde
  3. 3 c a s d’huile
  4. 1 gousse d’ail hachée
  5. 1 c a c de miel
  6. 2 c a s de jus de citron
  7. Sel
  8. Bien fouetter l’ensemble et c’est prêt.

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