Peut-on utiliser d'autres types de viande?

Oui, le Dibi peut être préparé avec du bœuf ou du poulet.

Les allokos peuvent-ils être remplacés?

Vous pouvez les remplacer par des frites classiques, mais les allokos sont traditionnels.

15 éléments

4 pers.

1kg d'agneau
Vinaigre balsamique
Laurier
1 oignon
Marinade de votre choix ( ici j'ai utilisé ma marinade verte by saveurs'afrik co et moutarde, mayonnaise )
Du sel
Kankan
De l'huile
Oignon,
Concombre,
Tomate,
Huile.
Sel,
Poivre
Marinade verte.

📖

Préparation détaillée avec photos

1kg d’agneau
Vinaigre balsamique
Laurier
1 oignon
Marinade de votre choix ( ici j’ai utilisé ma marinade verte by saveurs’afrik&co et moutarde, mayonnaise )
Du sel
Kankan
De l’huile
Oignon,
Concombre,
Tomate,
Huile.
Sel,
Poivre
Marinade verte.

Lavez la viande d’agneau avec le jus de citron, découper en morceaux.
Puis marinez la viande avec la marinade verte, mayonnaise, moutarde et couvrir avec du papier cuisson et cuire au four pendant 1h à 180°.
A l’issue de la précuisson, réservez le bouillon de la viande.
Découpez l’oignon en rondelle, puis mariner les avec la moutarde, la marinade verte, sel , poivre vinaigre balsamique et un peu de bouillon de la viande.
Bien mélanger et disposez sur la viande et cuire en mode grill pendant 10 min.
C’est prêt.
Servir avec de l’attiéké ou alloco