Ingrédients

  • 01 boule d’attieke
  • 01 gros poisson au choix
  • 01 gros oignon
  • 01 concombre
  • 04 tomates
  • 01 poivron vert
  • Ails et persil
  • Du piments
  • Poivre noir en poudre
  • Moutarde
  • Cube d’assaisonnement
  • Mayonnaise
  • Sel
  • Huile
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Préparation

Bien nettoyer les ingrédients.
Marinade verte: ails, persil, poivron, sel, cube d’assaisonnement, poivre en poudre noir, moutarde.

Mélangez le tout rajoutez un filet d’huile et badigeonnez le poisson de l’intérieur vers l’extérieur.

Comme ça.
Déposez votre poêle sur feu doux rajoutez un filet d’huile puis disposez le poisson
Couvrez et laissez braisé des deux côtés environ 20minutes. Utilisez une poêle antiadhésive si non le poisson va se coller.
Ingrédients Pour la pate piquante
Tomates, oignon, ails, persil, piments rouge, gingembre et poivron.
Mixez tout les ingrédients et faites revenir la pate sur le feu jusqu’à absorption totale de l’eau, ajoutez le cube d’assaisonnement, sel, poivre noir et crevettes en poudre. Puis rajouter l’huile et laisser mijoter sur feu doux.
Garniture: oignon, concombre, tomates, persil, poivron vert coupes en petit dés puis rajoutez huile, moutarde, sel, mayonnaise, vinaigre et mélangez le tout.