Bar grillé

Ingrédients

• 1 tomate
• 1 oignon
• Une dizaine de graines de akpi ou djansan
• Sel
• Poivre blanc
• Un peu de persil
• Un peu d’huile
• Poisson au choix nettoyé

Préparation

Les ingrédients

Faire revenir vos graines de apki dans une poêle.
Écraser tous vos ingrédients
Ajouter l’huile

Mariner le poisson au moins 1h

Passer à la grillade ou faire au four