Ingrédients

  • 04 machoirons moyen
  • 03 oignons moyen
  • 04 tomates
  • 03 aubergines
  • Quelques feuilles d’oignons
  • 10 boules de piment
  • 10 grains de akpi ou djanssan
  • Épices: crevettes moulu , poivre moulu , Marinade poisson  et sel
  • 02 cuillères à café d’huile

Préparation

Vider, nettoyer le machoiron.
Le machoiron se nettoie à l’eau chaude et au vinaigre ou au citron ( cela permet de retirer tout son gluant et sa mauvaise odeur).
Nettoyer les autres ingrédients.

Disposez les machoirons mariné à l’épice spécial marinade Nora dans une grande poêle.
Déposez les légumes ( oignons, tomates, piments, aubergines, feuilles d’oignons découpés )

Rajoutez de l’eau, salez et passer au feu une quinzaine de minutes.
Puis retirer les légumes et écraser au mixeur ou au talier.

Renversez la mixture dans le bouillon
Rajoutez les assaisonnements ( crevettes moulu , sel, akpi Nora grillé et écraser), arroser de 2 c à c d’huile et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
Servez et régalez vous avec soit du riz ou de l’attieké.

Le goût de ça 😋😋
Miam miam