Ingrédients
- 1 kg de viande bœuf hachée
- 2 cas de persil sec ou frais
- 5 gousses d’ail écrasées
- 1 oignon moyen écrasé
- 1/2 c à c de sel
- 1/2 c à c de poivre
- 1/ 4 de baguette trempé dans l’eau
- 01 œufs
- Un peu de farine
- 2 c à café de beurre
- 01 c à s d’huile
Préparation
- Dans un bol, renversez la viande hachée.
- Mélanger la viande hachée avec l’ail, le persil, l’oignon écrasé, le pain trempé l’œuf.
- Saler et poivrer.
- Former des boulettes avec la viande.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’huile puis faire dorer les boulettes à feu moyen pendant 7minutes.
- Laisser cuire à nouveau pendant 15 minutes à feu doux à couvert.
- Servir avec des légumes ou accompagné d’une sauce tomate
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