Ingrédients

  • 1,5 kg de viande de poulet
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 3  feuilles de laurier🍃
  • Persil
  • 1 cube Maggi poulet
  • 0,5 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 2 cuillères à café d’ail en poudre🧄
  • Piment vert 🌶
  • Oignon 🌰

Préparation

  1. Laver proprement les morceaux de poulet puis les déposer dans un saladier
  2. Écraser les conditions (piment vert,oignon,persil et laurier) ensemble puis verser dans la viande
  3. Mettre les autres ingrédients (ail en poudre, sel, gingembre en poudre, cube)
  4. Malaxer le tout, proprement avec la main
  5. Mettre dans un sachet plastique puis attaché et laisser de la veille jusqu’au lendemain
  6. Poser ensuite les morceaux sur un grillage à feu de charbon
  7. Fermer le grillage puis laisser braisé
  8. Tourner la 2ème face et laisser cuire également.
Enfin régalez-vous 😋
NB: Vous pouvez ajouter autres ingrédients africains pour votre marinade de poulet si vous voulez.