Ingrédients

  • 500g de riz
  • Viande de bœuf émincée
  • Carottes et haricots verts
  • 1 cuillère à soupe de tomate en purée
  • 6 tomates (Tomate precuite pour moi)
  • Poivron rouge pour mieux colorer
  • 1 sachet @epice the Chef saveur viande ( ou le.melange oignon feuilles céleri 1pebe 1 rondelle et poivre blanc )
  • 1 sachet @epice the Chef saveur kankan
  • 1 ou 2 têtes d ail
  • Piment
  • 1 feuille de laurier
  • Brin de thym
  • Jus d’une betterave rouge moyenne
  • Éventuellement vous pouvez ajouter lait de coco

Préparation

Les ingrédients

Assaisonner la viande à votre convenance comme suggèré dans la page précédente.
Moi @Epice The Chef assure donc hop je mets les 2/3 ou 1dachet et c parti. Simple et efficace

Faire revenir oignon avant. 4djansang dans l huile chaude puis ajouter la viande

Laisser mijoter 5minutes puis ajouter la cuillère à soupe de purée de tomate remuer

Laisser bien Griller ensemble 15minutes

Ajouter carottes et haricots verts .A ce niveau on peut même déjà servir lopaire hein 😹😹 ça fait une recette à garder. Mais continuons .
Ajoutons 1 feuille de laurier et un.brin de thym si possible

En principe il est préférable d écraser vos tomates et de les précuire 20minutes de côté dans ma recette.
Mais moi je vais utiliser une bonne cuillère à soupe de mes conserves maison ( Tomate déjà cuite)

Quand les carottes sont presque cuites mais croquantes, ajouter la tomate précuite

Laisser mijoter puis ajouter un.peu d eau

La touche du kankan pour ceux qui aiment les saveurs africaines

Je n’ai pas utilisé le riz long grain basmati alors j ai fais tremper mon riz à l’eau tiède 30minutes avant de le rincer et de commencer à le cuire .
Facultatif : j’ajouter une tasse de jus de betterave rouge à la cuisson désirée mon.riz pour laisser ma touche exotique et Santé

Le riz doit cuire à l.étouffee et rester grain.
Couvrez votre marmite avec papier alu et cuire à feu doux

Enfin ajouter ail.dans la sauce

Et voilà

Verser le riz précuit

Et remuer

Persil à la.fin

Bon appétit. Il est super chaud . Comment as tu trouvé la recette? Un.mot si tu as aimé ça fait plaisir lire 🤗

Miam

 

Auteur/Autrice

  • La Cuisine de Sulson

    Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives

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