Pilon de poulet pané façon

• 10 pilons de poulet
• Corn flakes nature
• 100g de farine de blé
• 02 œufs
• Poivre, sel
• Paprika, cumin
• Piment en poudre facultatif
• Huile

Préparation

1. Bien nettoyer les pilons, et retirer la peau.
2. Assaisonner avec les épices, puis salez.
3. Ajoutez du piment poudre si vous le désirez.
4. Mettre au feu avec un peu d’eau et cuire 20 à 25minutes.
5. Cassez les œufs dans un bol puis bien battre.
6. Mettre les corn flakes dans un sac de congélation et écraser.
7. Roulez les pilons de poulet dans la farine, puis plonger dans l’œuf puis rouler dans les coins flakes préalablement réduit en miette.
8. Mettre de l’huile à chauffer puis frire les pilons à panés.
9. Laissez dorer puis retirer de l’huile. Egouttez les sur du papier absorbant.