Ingrédients

  • 01 pintade bio de chez Pintade d’Afrique
  • 06 gousses d’ails
  • Persil,
  • Céleri,
  • Feuilles d’oignons
  • Oignon,
  • Tomate,
  • Poivron
  • Poivre moulu
  • Thym
  • Romarin
  • Marinade spécial viande Nora
  • Huile
  • Sel
  • Citron
  • Piments rouge et vert

Préparation

Les ingrédients utilisés pour la recette:
Nettoyer la pintade fraîche avec du citron et du sel
Puis rincer
Marinade
Écraser ail, persil, céleri, gingembre, poivron vert, feuilles d’oignons
Puis ajouter les épices Nora, le sel, la moutarde et huile
Bien mariner la pintade avec la marinade
Bien couvrir et laisser reposer pendant 2h de temps
Disposez dans une plaque recouverte de papier cuisson oignon, Tomate, ails, citron, thym, romarin et de l’eau et disposer un grillage au dessus et déposer la pintade.

Enfourner dans un four préchauffer pour 1h30 à 200 degrés
Suivez la cuisson;

Miam miam
Le goût de ça

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