Ingrédients

  • Poissons sole
  • Beurre
  • Persil frais
  • Tomates en fruits
  • Poireaux
  • Carottes
  • Oignons
  • Poivrons
  • Curry
  •  Origan
  • Cube.

Préparation

Nettoyer le poisson et enlever la peau du haut.
Puis le mettre sur une planche à découper ou une assiette creuse.

Découpez les 1/4 de beurre dans une assiette et attendre qu’il devienne pommade.

Ajoutez ensuite, le persil frais préalablement haché, le curry, l’origan, 1/2 cube et du sel.

Badigeonnez le poisson avec le mélange de beurre.

Mettre l’huile dans une poêle et faite frire le poisson des 2 côtés, puis réserver le.

Pour la sauce:

Découpez tous les légumes, puis mettez une casserole avec de l’huile à chauffer au feu. Versez-y les oignons, poireaux et Poivrons. Puis faites-les revenir 5mn. Ajoutez ensuite les carottes, puis les tomates. Assaisonnez avec du persil frais, de l Origan et du sel. Puis remuez le tout. Ajoutez les 1/4 d’un verre d’eau puis laisser cuire à feu doux. Il faut que toute l’eau tarisse sans brûler les légumes.

C’est prêt, déguster.

C’est prêt, déguster.