Ingrédients

  • Blanc de poulet,
  • Ail,
  • Oignon,
  • Ciboulette ou persil sel,
  • Huile,
  • Poivre blanc,
  • Crème fraîche ,
  • Une noix de beurre ou unpeu d’huile.

Préparation

  1. Blanchir les oignons dans un peu d’huile sans les roussir.
  2. Rajouter la viande, verser le poivre dessus, bien remuer les faire dorer en remuant sans cesse même pendant 15 minuts.
  3. Ajouter, le persil ,ail.
  4. Ajouter la crème fraîche et continuer la cuisson à feu doux.
  5. Assaisonner à votre convenance, sel ou cube, laisser mijoter sans trop l’épaissir pendant 10 mn, au besoin vous pouvez ajouter une dose d’eau car la sauce ne doit pas être trop épaisse.