Ingrédients

  • 1 poulet
  • 4 gousses d’ail ;
  • 1 cuillère a café de poivre blanc, ou gris,
  • 1/3 de blanc de poireau,
  • 6 tomates.
  • Un mix de Poivron.
  • Sel.
  • 2 oignons,
  • Un peu d’huile.
  • Une petite branche de persil.
  • Sel.
  • 2 petits pebe (fausse muscade).

Préparation

  1. Je rince mon poulet découpé avec de l’eau tiède et j’égoutte, je hache oignon, poireau, tomate, poivron et persil, Jecrase ail, poivre et pebe.
  2. Je fais dorer les parties blanches de mon poulet dans un peu d’huile.
  3. J’ajoute les oignons dès que c’est translucide je mets tout ce qui est haché, (la tomate en dernier, poivre et pebe.
  4. j’assaisonne, je laisse cuire 15 mn j’ajoute ail.
  5. Un peu d’eau, je laisse mijoter et je rectifie l’assaisonnement au besoin.

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