Ingrédients

  • 2 tubercules d’ignames
  • Huile rouge
  • 2 grosses tomates🍅
  • 1 piment rouge
  • Des oignons
  • Ail 🧄
  • Poissons fumés
  • Blanc de poireau
  • Sel et poivre
  • Pèbès,
  • Rondelles,
  • Njansang ( Akpi)

Préparation

Les ingrédients utilisés.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile rouge.
Versez les oignons découpés.
Ajouter les poissons fumés.
Assaisonner de poivre et de sel.
Épluchez l’igname et découper en morceaux. placez les dans la casserole et laisser mijoter à feu doux.
Mixer la tomate, les oignons, le poireau, les épices et l’ail.
Versez le mélange dans la casserole.
Ajouter de l’eau jusqu’au dessus des ignames et laisser cuire une trentaine de minutes.
Goûtez et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
C’est prêt. Bonne dégustation
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