Ragôut d’ignames.
Ingrédients
- 2 tubercules d’ignames
- Huile rouge
- 2 grosses tomates
- 1 piment rouge
- Des oignons
- Ail
- Poissons fumés
- Blanc de poireau
- Sel et poivre
- Pèbès,
- Rondelles,
- Njansang ( Akpi)
Préparation
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/08/292038510_581479200197596_6901469132298897642_n.jpg)
Les ingrédients utilisés.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/08/292175588_581479233530926_7785767322170244170_n.jpg)
Dans une casserole, faites chauffer l’huile rouge.
Versez les oignons découpés.
Versez les oignons découpés.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/08/292168700_581479266864256_7109239608648595431_n.jpg)
Ajouter les poissons fumés.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/08/292319999_581479293530920_694409859012361176_n.jpg)
Assaisonner de poivre et de sel.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/08/292255380_581479320197584_1026614124754388713_n.jpg)
Épluchez l’igname et découper en morceaux. placez les dans la casserole et laisser mijoter à feu doux.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/08/292189671_581479356864247_2908999173163021295_n.jpg)
Mixer la tomate, les oignons, le poireau, les épices et l’ail.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/08/292057366_581479396864243_5402490788139756035_n.jpg)
Versez le mélange dans la casserole.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/08/291804464_581479420197574_6287918751020756791_n.jpg)
Ajouter de l’eau jusqu’au dessus des ignames et laisser cuire une trentaine de minutes.
Goûtez et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Goûtez et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/08/292073398_581479560197560_4280507068763508580_n.jpg)
C’est prêt. Bonne dégustation
N’oublie pas de commenter, partager et de mettre en favoris si tu as aimé la recette
.
![😊](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tbd/3/16/1f60a.png)