Ingrédients

  • Peau de bœuf cuite ,
  • Poivron fumé ,
  • Crabes précuites,
  • Crevettes fumées,
  • Moules séchées ( trempées et nettoyées) ,
  • Oignons,
  • Piment,
  • Huile rouge
  • Feuilles de patate douce bien lavées,
  • Gombos.

Préparation

Les ingrédients

Feuilles de patate douce bien lavées, gombos.

Dans une marmite mettre un peu d’eau, les feuilles de patate douce, de l’huile rouge, les moules séchées, les peaux de bœuf, laisser cuire un peu.

Ici : la mixture de (piment, oignons, et ogiri ( les graines de sésame fermentées)

Ajouter la mixture 👆 👆 👆 un peu de sel , cube ( facultatif) remuer et continuer quelques minutes .

Rajouter les crabes, les gombos coupés toujours continuer.

Rajouter la mixture de ( crevettes fumées et oignon) , poivron fumé émincé et continuer la cuisson en surveillant et ajuster l’assaisonnement.