Ingrédients

  • Poisson frais
  • Poisson fumé
  • Crabes
  • Gombos frais
  • Aubergines sauvages
  • Sel
  • Piment
  • Oignon
  • Huile de palme
  • Poudre de crevettes
  • Poudre de poisson.

Préparation

Les ingrédients

Cuire les crabes en ajoutant un oignon coupé ,du piment frais écrasé, une pincée de sel et de l’eau.

Une fois que l’eau est tarie, rajouter le poisson émincé.

Rajouter le poisson frais une pincée de sel et laisser cuire 10minutes

Rajouter les gombos coupés en deux et continuer la cuisson.

Retirer le poisson.

Écraser les gombos et les aubergines à votre convenance, ajouter les poudres de crevettes et poisson, remuer 3minutes.

Rajouter les gombos écrasés sur la sauce.

Rajouter un peu d’huile rouge, le poisson émincé. Laisser au petit feu un peu.