Ingrédients

  • 1 kg de poitrine de poulet
  • 1 gros oignon
  • 1 gros poivron ( on peut mettre différentes couleurs de poivrons)
  • Une poignée de feuilles d’oignons
  • Une poignée de chapelure (facultatif)
  • De l’ail,
  • Persil,
  • Céleri branche,
  • Des épices au choix (paprika, poivre noir, origan, épices pour volaille)
  • Du sel,
  • Se la sauce soja
  • Oeuf (facultatif)

Préparation

  1. Mixer les morceaux de poitrine de poulet avec tous les ingrédients
  2. Bien malaxer et rectifier l’assaisonnement s’il le faut
  3. Former des petites boules et les frire à la poêle ( une poêle antiadhésive et mettre juste qq goûtes d’huile)
  4. Par la suite, si vous voulez les sauter, faire revenir des oignons, poivrons et tomates fraîches dans une casserole. Et ajouter les boulettes frites. Laisser mijoter quelques minutes et c’est prêt !
  5. Peut-être utilisé en sandwich, en sauce tomate pour accompagner des pâtes, du riz.

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