Savoureux poulet aux petits pois.
Ingrédients
- 400g de poulet de votre choix
- De l’huile
- 6 petites tomates (ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomates)
- 2 oignons,
- 3 gousses d’ail
- Du gingembre frais râpé
- 200ml de bouillon de légumes.
- 400g de petits pois frais ou surgelés
- Cumin,
- Curry doux,
- Coriandre
- Sel
- Poivre
Préparation
- 250 g de riz blanc cuit à l’eau ou à la vapeur.
- Nettoyez le poulet, condiments et apprêtez-les.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
- Ajoutez les morceaux de « poulet végétal ». Incorporez les quartiers d’oignon, l’ail pressé, les épices et le gingembre, laissez revenir en remuant avec une cuillère en bois. Incorporez les petits pois.
- Versez un peu de bouillon de légumes et le concentré de tomates (ou les tomates coupées en petits morceaux).
- Porter à ébullition et laissez mijoter pendant 8-10 minutes.
- Servez avec le riz blanc.
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