Ingrédients

  • Poulet,
  • Carottes,
  • Poivrons rouge,
  • Piment,
  • Oignon,
  • Pommes de terre,
  • Poivron vert,
  • Citron,
  • Mélange d’épices,
  • Sel,
  • Feuilles de laurier,
  • Pébé (muscade africaine),
  • Aubergine.

Préparation

  1. Découper la viande et bien nettoyer avec le citron.
  2. Assaisonner et laisser au frigo pendant une heure ou plus.
  3. Mettre la viande dans une marmite, ajouter de l’eau, les feuilles de laurier, des oignons émincés.
  4. Écraser le poivron rouge +piment.
  5. Ajouter à la viande, ainsi que les épices, le sel et laisser bien cuire.
  6. Éplucher les pommes de terre, les carottes et découper.
  7. Ajouter sur la viande et laisser encore 10 minutes au feu.
  8. Ajouter ensuite l’oignon et le poivron vert,puis éteindre le feu. C’est prêt. 😊😊😊