Ingrédients

  • 1kg de viande de bœuf en morceaux
  • 1 verre d’huile
  • 1 morceau de yet ou escargot de mer
  • 5 oignons
  • 2 têtes d’ail
  • 1 petit bouquet de persil
  • 10 tiges d’oignon
  • 1 cuillère à soupe de poivre en grain
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 3 carottes moyennes en dés
  • 1 tasse de haricots verts en dés
  • 1/2 tasse de petits pois
  • 1/2 tasse de maïs doux
  • Piments
  • Sel ou 2 sticks maggi épices comme moi pour le riz

Décoration

  • 2 œufs durs
  • 2 belles tomates
  • 2 poivrons au choix

Préparation

La sauce en cours de cuisson