Spaghettis à la Viande Hachée !

Régalez-vous avec ce classique indémodable : des spaghettis nappés d’une sauce onctueuse à la viande hachée, relevée d’épices savoureuses.

Estimation du temps :

⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes

Ingrédients 🛒 :

500 g de spaghettis 🍝
400 g de viande hachée 🥩
4 tomates fraîches, hachées 🍅
1 oignon, finement émincé 🧅
2 gousses d’ail, écrasées 🧄
1 poivron rouge, coupé en dés 🌶️
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé 🌿
1/2 cuillère à café de paprika 🌶️
Sel, selon le goût 🧂
Poivre noir moulu, selon le goût ⚫
2 cuillères à soupe d’huile végétale 🛢️
Persil frais, haché (pour la garniture) 🌿

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳 :

1️⃣ Cuire les spaghettis :

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire selon les indications du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Égouttez-les et réservez.

2️⃣ Préparer la sauce à la viande :

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen.
Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Incorporez l’ail écrasé et le gingembre râpé, puis faites sauter pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en la défaisant avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée.
Assaisonnez avec le sel, le poivre noir et le paprika.
Incorporez les tomates hachées et les dés de poivron rouge.
Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait légèrement épaissi.

3️⃣ Assembler le plat :

Ajoutez les spaghettis cuits à la sauce et mélangez bien pour enrober les pâtes de manière uniforme.
Laissez chauffer pendant 2 à 3 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent bien.

4️⃣ Servir :

Répartissez les spaghettis à la viande hachée dans des assiettes.
Garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Servez chaud, accompagné de pain à l’ail ou d’une salade verte, selon votre préférence.

Astuce 🌟 :

Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate lors de la préparation de la sauce, ou saupoudrer de fromage râpé juste avant de servir.