Recette de Nathy

Bonjour voici mes tulipes en chocolat.
Moi c’est ma pâtisserie préférée.🥰
Si vous voulez plus de recette gourmande vous pouvez aller sur mon compte Instagram:
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📌Recette:
Pour 8 tulipes:
-60g de beurre
-60g de sucre
-60g de farine
-2 blancs d’œufs
-1 c.à.c de poudre de chocolat non sucré
Pour la garniture :
Crème de marron
Crème chantilly (maison )
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-Travaillez le beurre ramolli avec le sucre.Ajoutez la farine puis les blancs d’oeufs légèrement battus puis le chocolat .
Recouvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé.
Versez 1 cuillère à soupe de pâte sur la plaque, étalez-la uniformément pour obtenir un disque de pâte.
Faites cuire à four préchauffé à 180°C ,environ 8 mn.
Surveillez de près la cuisson qui est rapide, le bord doit être doré et l’intérieur doit resté blanc.
L’étape la plus difficile est celle du moulage une fois la pâte cuite. (moi j’en fais une à la fois même si je sais que ça prendra beaucoup plus de temps )
-Dès qu’ils sont cuits, décollez les disques de pâte à l’aide d’une spatule et moulez-les sur le fond d’un verre. Il faut agir très vite une fois la pâte décollée car elle durcit très vite. 〽️Crème chantilly
-125g de crème fraîche liquide à 30% froide .
-65g de mascarpone froid.
-2 c.à.s de sucre glace
Montrer rapidement la crème liquide avec le mascarpone ,le sucre glace et la fève tonka.
〽️ Et pour finir garnissez les tulipes de crème de marron puis de chantilly
Alors est ce que vous allez tentez ma recette ?🤷🏻‍♀️

Anonyme
Nathy