Auteur/autrice : visiteur
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Egusi Soup : Le Délice Nigérian Riche en Saveurs !
Découvrez l’Egusi Soup, un plat emblématique de la cuisine nigériane, riche en saveurs et en textures. Cette soupe épaisse est préparée à base de graines de melon moulues, appelées « egusi », et est agrémentée de diverses viandes, poissons et légumes. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson des viandes : 2️⃣ Préparation de…
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Tulipe en Chocolat : Élégance & Gourmandise en Une Bouchée !
Épatez vos convives avec ces élégantes tulipes en chocolat, des coques croustillantes garnies d’une onctueuse crème de marron et d’une chantilly maison. Un dessert aussi beau que délicieux ! Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour les tulipes : Pour la garniture : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la pâte à tulipe : 2️⃣ Formation…
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Paupiettes de Poulet Gourmandes au Gruyère
Découvrez ces Paupiettes de Poulet Gourmandes au Gruyère, une recette savoureuse alliant la tendreté du poulet, le fondant du gruyère et le parfum délicat du lard. Parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis ! Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des paupiettes : 2️⃣ Cuisson des paupiettes :…
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Délicieuse Sauce aux Aubergines
Découvrez cette Délicieuse Sauce aux Aubergines, une préparation savoureuse qui accompagnera parfaitement vos plats de riz ou de foutou. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des aubergines : 2️⃣ Sauter la viande et les légumes : 3️⃣ Ajouter les aubergines et les assaisonnements : 4️⃣ Finaliser la sauce : 5️⃣ Servir…
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Spaghetti Savoureux en Sauce
Plongez dans ce délicieux plat de Spaghetti Savoureux en Sauce, une recette simple et réconfortante qui ravira toute la famille. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Faire revenir la viande et les légumes : 2️⃣ Assaisonner et ajouter de l’eau : 3️⃣ Cuire les spaghetti dans la sauce : 4️⃣ Ajuster la…
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Sauce graines de coton
Découvrez cette recette traditionnelle de la sauce aux graines de coton, un plat savoureux et authentique qui ravira vos papilles. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des graines de coton : 2️⃣ Friture des beignets de graines : 3️⃣ Préparation de la sauce : 4️⃣ Cuisson finale : 5️⃣ Service :…
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Poulet Frites
Savourez l’incontournable Poulet Frites, un classique indémodable de la gastronomie conviviale. Du poulet rôti ou frit, tendre et juteux, accompagné de frites dorées et croustillantes, le tout relevé d’une sauce de votre choix. Un plat simple, généreux et toujours irrésistible, parfait pour un repas en famille ou entre amis ! Ingrédients : Accompagnement : Préparation :…
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Poulet au Four à Ma Façon
Découvrez une recette simple et savoureuse pour un poulet tendre et parfumé, accompagné de légumes vapeur colorés et nutritifs. Ce plat est parfait pour un repas convivial et réconfortant. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la marinade verte : Pour le poulet : Pour les légumes vapeur : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du poulet…
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Poulet Yassa !
Le Poulet Yassa est une spécialité sénégalaise irrésistible, mêlant simplicité et explosion de saveurs. Ce plat emblématique est composé de morceaux de poulet marinés dans un mélange d’oignons, de citron, de moutarde et d’épices, puis grillés et mijotés dans une sauce onctueuse et parfumée. Servi avec du riz, le Yassa offre un équilibre parfait entre…
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Gâteau yaourt au citron et glaçage maison !
Un dessert qui fait fondre les cœurs 🍋🍰 : Gâteau yaourt au citron, moelleux et parfumé, sublimé par un glaçage maison sucré et acidulé ✨. Une douceur parfaite pour toutes les occasions 😍. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le glaçage : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la pâte : 2️⃣ Cuisson : 3️⃣…
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Riz gras rouge au poisson !
Plongez dans les saveurs authentiques avec ce riz gras rouge, un plat emblématique de la cuisine ouest-africaine. Préparé avec du riz parfumé mijoté dans une sauce tomate épicée et riche en arômes, ce plat est accompagné de morceaux de poisson tendre, délicatement assaisonnés et cuits à la perfection. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation…
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Salade d’avocat au thon frais
Dégustez une salade d’avocat au thon frais, une alliance parfaite entre la douceur crémeuse de l’avocat et la saveur délicate du thon. Rehaussée d’une vinaigrette légère et d’herbes fraîches, cette salade est idéale pour un repas sain et équilibré. 🥑🐟 Ingrédients : Pour la vinaigrette : Préparation : 1️⃣ Dans une assiette, disposez les morceaux…
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preeta
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Du djazz sauté au mbouga et peau de bœuf 😋
Ingrédients Haricots Ail Oignon Gingembre Persil Poireau Mbounga Tomate écrasée Poivre blanc Rondelles Poivron vert Piment Crevettes séchées Préparation Des haricots précuits Poivre blanc et rondelles ( se sont les mêmes que j’ai bouilli le haricot avec que j’écrasepuis je saute mon haricot avec ) Poser votre marmite sur le feu mettre de huile…
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Marinade speciale viande rouge
Ingrédients 3 cuillères à soupe de moutarde 20 graines de akpi ou djansan écrasé 2 cuillères à soupe de paprika 1 tête d’ail écrasé 3cuillères à soupe de Persil écrasé 1 oignon écrasé Sel Poivre blanc Huile 1 cuillère à soupe de thym Préparation Les ingrédients Mélanger tous vos ingrédients Saler et poivrer Ajouter l’huile…
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Pommes de terre sautées avec épaule d’agneau
Ingrédients Épaule d’agneau Sel, Poivre noir et blanc, Gingembre, Ail, Piment de cayenne, Muscade Pommes de terre Oignons Moutarde. Préparation Épaule d’agneau mariner avec un peu de sel ,, poivre noir et blanc, gingembre, ail, une pincée de piment de cayenne, deux pincées de muscade bien mélanger. Éplucher les pommes de terre 🥔 , couper…
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Carpe d’eau douce frit
Ingrédients 3 carpes d’eau douce 2 cuillères de moutarde forte (moutarde de Dijon si disponible) 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 1 petit morceau de gingembre frais 1 cuillère à café d’herbe de Provence Sel, selon votre gout Un peu de farine Huile pour la friture Préparation Nettoyer et écailler les carpes, puis…
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Du poulet braisé à la persillade
Ingrédients Poulet Marinade »La persillade » Moutarde Sel Bouillon (facultatif) Sauce tomate Huile Préparation La persillade est une marinade qui peut être utilisée dans toutes les grillades, si elle a fait ses preuves dans le poulet braisé, en passant par le riz gras sans oublier dans la sauce tomate… et c’est le produit le plus…
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Poulet Yassa
Ingrédients 01 poulet 01 kg d’oignons 01 citrons 02 cuillères à soupe de moutarde Ail, Persil, Piments Poivre moulu Nora, crevettes moulu Nora, Marinade spécial viande Nora, Laurier Huile Sel Olives (facultatif ) Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Mariner les oignons émincés, avec la moutarde, le poivre en poudre, ails et le jus…
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Soupe de pattes, tête et tripes de mouton
Ingrédients Des pattes de mouton, Des morceaux de tête de mouton, Des tripes de mouton, Tomates, Oignons, De la tomate concentrée, Du piment frais et sec. Préparation Précuire environ 10 minutes les morceaux de viande avec un oignon découpé Ajouter le reste des condiments (tomates concentrée et fraîche ,oignon, piment frais et sec), de l’eau,…
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Poulet braisé
Ingrédients 01 poulet bien ferme 03 cuillères à café de marinade spécial poulet 02 cuillères à café de marinade tout usage 01 cuillères à café de Thym Nora Sel Huile. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Bien mariner le poulet avec les deux marinades et laisser reposer pendant une trentaine de minutes. Déposez le…
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Yassa au poisson
Ingrédients Poisson Oignons coupés, Ail râpé, Une pincée de gingembre moulu, Poivre noir moulu, Moutarde au goût, Jus du citron 🍋 frais au goût, Sel, Cube (facultatif). Préparation Bien nettoyer le poisson et frire. Ici y’a : oignons coupés, ail râpé, une pincée de gingembre moulu, poivre noir moulu, moutarde au goût, jus du citron…
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bouillie simple et rapide
Ingrédients Riz Clou de gingembre Gingembre Cannelle Sucre Lait concentré. Préparation Laver 1 verre de riz et mettre dans une casserole avec 2 litres d’eau et laisser cuire jusqu’àaaa Mettre dans une autre casserole 1 litre d’eau y ajouter du clou de girofle, du gingembre, un bâton de cannelle, un peu de tamarin, bouillir et…
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Foie de boeuf sauté
Ingrédients 01 kg de foie de boeuf. 02 oignons 02 poivrons (rouge et vert) 04 piments verts Ails, Persil, Céleri Poivre moulu Nora, Crevettes moulues Nora, Herbes de Provences Nora, Feuilles de laurier Nora Knkankan Filet d’huile Sel. Préparation Les ingrédients utilisés pour réaliser la recette. Nettoyer le foie laisser tremper dans du lait pendant…