Gâteau au chocolat cœur coulant

• 2 œufs
• 150g de chocolat pâtissier
• 40g de farine
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 16 morceaux de chocolat au lait

Préparation

1. Faire fondre le beurre et chocolat au micro-ondes ou bain marie
2. Fouetter le sucre et les œufs pour qu’ils blanchisse et double de volume
3. Ajouter la farine et mélanger
4. Ajouter le mélange de chocolat et beurre
5. Mélanger le tout
6. Les verser dans des ramequins beurré ou dans des caissettes. Mettre 2 morceaux de chocolat au lait au milieu de la pâte.
7. Faire cuire 6 à 8 minutes à 180°
8. Le dessus du gâteau à l’air crémeux, c’est normal.
9. Laisser refroidir avant de. Démouler et de servir.
10. Avec une cuillère à soupe de crème anglaise