Salade de pâtes (farfalle)

• 500g de pâtes farfalle (panzani)
• Une macédoine de légumes surgelés (carottes, navets, petits pois, haricots verts, flageolet)
• Un avocat beurre coupé en petits morceaux
• Une tomate fraîche découpée en dé
• La moitié d’un oignon en dé
• Une cuillère à soupe de poivre
• Deux gousses d’ail râpé
• Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• Huile d’olive ou végétale
• Sel
• Poisson.

Préparation

1. Faites cuire les pâtes selon l’indication sur le paquet, égouttez les et laissez refroidir
2. Faites cuire les légumes surgelés pendant 10mn et égouttez les.
3. Marinez votre poisson avec du citron, sel et poivre et frit.
4. Le mélange proprement dit
5. Pour 450 g de légumes surgelés, j’ai pris 250 g de pâtes.
6. Mélangez tous les légumes avec les pâtes et l’avocat, arrosez d’une vinaigrette à base de vinaigre de cidre, poivre, ail râpé, sel et un peu d’huile. Bien mélanger.
7. Décorez à votre convenance avec le poisson .