Ingrédients
- 200g de beurre mou
- 4 cuillères a soupe de sucre glace.
- Arôme de votre choix( muscade: zeste de fruit..cannelle…)
- 1 blanc d’œuf,
- 8 cuillères a soupe de farine,
- 1 pincée de sel.
- Vermicelle( facultatif )
Préparation
- Fouetter beurre, sucre et sel bien le blanchir: ajouter le mélange farine+ levure: bien mélanger: et ajouter l’œuf et l’arôme en dernier.
- Remuer sans trop travailler la pâte ::la texture doit être comme une pommade: pas liquide : pas trop épaisse.
- Chauffer votre four a 180°.
- Mettre la pâte dans une poche a douille dentelée et pocher en forme de votre choix sur papier cuisson.
- Sur certains j’ai mis des vermicelles
- Si on a pas de poche a douille, on peut former un grand cornet avec l’emballage du paquet de sucre protéger avec du papier aluminium
- Faites des formes de votre choix::
- On peut faire des S ou M et avec la fourchette faire des petits traits dessus.
- Cuisson 10 a 12mn mais de préférence a juger au coup d’œil.
- Des qu’ils sont blond clair et légèrement coloré, les sortir
- Laisser refroidir, avant de manipuler
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