Étiquette : légume
Pastels croustillants à la viande hachée !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 1h30 (repos inclus)🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes Ingrédients 🛒 Pour la pâte : Pour la farce : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation et levée de la pâte : 2️⃣ Préparation de la farce : 3️⃣ Façonnage des pastels : 4️⃣ Cuisson : 5️⃣…
Tchep ou riz au gras à la viande de mouton !
Plongez dans les saveurs authentiques de l’Afrique de l’Ouest avec ce délicieux Tchep, un riz au gras généreusement garni de viande de mouton tendre et de légumes savoureux. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce plat riche en arômes ravira vos papilles et vous fera voyager au cœur de la tradition…
Spaghettis Épicés à la Viande et aux Légumes
Savourez ces Spaghettis Épicés à la Viande et aux Légumes, un plat savoureux qui allie la tendreté de la viande, le croquant des légumes et une touche piquante pour éveiller vos papilles. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Assaisonner la viande : 2️⃣ Faire revenir la viande : 3️⃣ Ajouter les légumes…
Couscous d’igname fin
Lorsqu’il vous reste de l’igname cuit, de la veille et qu’il semble devenu sec. Voici comment le manger autrement. Ingrédients Pour 2 à 4 personnes 350 g de farine d’igname cuit. 110 g de fleur de maïs 3 cuillères à soupe d’huile végétale 5 cuillères à soupe d’eau pour mouiller la farine et former les…
Feuilles d’épinards sautées a la viande hachée
Bonjour la famille CSA Ingrédients Des feuilles d’épinard 2oignons 4 tomates boules 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de poudre de poisson sec Une pincée de bicarbonate ( facultatif ) 1 cuillère à café de poudre de poivre 3 piments frais 6 cuillère à soupe d’huile Du sel 1 verre d’eau. Préparation Étape 1…
Poisson tilapia frais
Ingrédients : Poisson tilapia frais Ail, gingembre, piment , Poivre Pébé, Feuilles de basilic Oignon, carottes, Pommes de terr Poivron,rouge, jaune,vert Citron, sel Préparation: Bien nettoyer le poisson avec du citron, couper le poisson. Éplucher les pommes de terre et couper en gros. Couper les carottes, les poivrons et un oignon en gros morceaux. Ecraser…
Escalopes en gratin
Ingrédients 1 cuillère à soupe de citron jaune 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 autres pour la cuisson au four 1 bouillon de volaille déshydraté 1 aubergine africaine et une moitié ½ morceau de la moitié d’une aubergine 2 tomates rondes ½ corne de bœuf rouge 3 brins de persil et 1 autre…
Thiép (riz gras) à la viande
De cuisine by JULIENNE N 2020 Cette recette est valable pour la viande de votre choix. Ici, c’est du veau. Pour 8 à 10 personnes Ingrédients Farce ( persillade) 1 botte de persil 1 botte de ciboulette 1 botte de coriandre 1 Corne de bœuf ¼ de poivron rouge et vert 3 gousses d’ail ¼…
Bœuf à la tomate sans matière grasse
De cuisine by JULIENNE N 2020 Ces viandes boudées par beaucoup et pourtant délicieuses. La queue de bœuf, l’une d’elles, peut être un régal, si elle est bien préparée, sans ajout de matière grasse car elle a son propre gras. Ingrédients 1 kg de queue de bœuf 400 g de tomates concassées 1 cuillère à…
Capitaine braisé accompagné d’une petite sauce et ses crudités
Ingrédients 1 Poisson Capitaine 2 c.a.s de la marinade verte( recette déjà publiée) Du Jus de citron 1 citron Sel Huile Pour les crudités crues : oignon, tomate fraîche moyenne, concombre, sel. Pour la sauce: tomates fraîches, oignon, sel, poivre, persil, ail Préparation Nettoyer le poisson avec du citron, écailler, vider et entailler puis laisser…
Poulet fumé aux champignons by lolo
Ingrédients 1 poulet fumé découpé 4 carottes émincées Poivrons de couleur emincés Quelques feuilles d’oignons découpées 4 tomates émincées 1 boite de champignon de Paris 4 oignons emincés 1 poireau découpé Sel Poivre blanc Préparation Commencer par faire revenir le poulet avec un peu d’huile Ajouter les champignons Faire bien dore Ajouter l ail râpé…