Ingrédients

  • Mil
  • Sucre
  • Huile
  • Banane

Préparation

  1. Faire de la farine avec le petit mil.
  2. Faire de la bouillie avec la moitié de la farine qu’on veut utiliser
  3. Laisser la bouillie refroidir
  4. Ajouter l’autre moitié de farine et bien mélanger à l’aide dune spatule
  5. Fermer ou filmer la pâte obtenue et laisser au repos pour qu’elle monte (toujours mieux de faire la veille)
  6. Prendre la pâte et ajouter le sucre, une banane mixée(facultatif). Bien mélanger et commencer à frire.
Si la pâte est trop lourde, ajouter un peu d’eau pour la détendre…
#NB : selon les pays, la recette diffère de part la manière de procéder ou les ingrédients.. et toute recette est modifiable selon le goût…