Salam, bonjour les amis
Ils fait chaud en ce moment rien de mieux qu’une bonne glace maison
J’ai fait une recette simple et assez rapide sans sorbetière et sans œuf
Vous verrez en moins de 20 mns de préparation vous aurez des glace mieux que celle du commerce
♨️mini magnum chocolat praliné ♨️

Ingrédients

Pour la glace
  • 250 g de mascarpone
  • 150 ml de crème
  • 100ml de lait concentré sucré
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Pour le glaçage
  • 200g de chocolat au lait pâtissier
  • 30g de praliné
  • 30g d’huile neutre
Recette en photo comme dab 👇👇👇

Préparation

Dans le bol du robot mettre tout les ingrédients et fouettez

Jusqu’à obtenir une consistance assez ferme mais pas trop

Mettre dans les moules à magnum ajoutez les bâtonnets en bois et placez au congélateur minimum 4 h

Faire fondre le chocolat au micro onde pour éviter qu’il ne brule vérifiez toute les 30 secondes moi sa m’a pris 1 mns cela dépend de votre micro onde

Mélanger le chocolat et ajoutez l’huile neutre

Laisser le chocolat refroidir l’idéal est 30 degrés si vous n’avez pas de thermomètre laisser refroidir au moins 40mns à 1h

Ajoutez le praliné

Celui que j’utilise se trouve facilement en grande surface

Mettre le chocolat dans un verre( c’est plus facile pour le trempage ) démouler vos glace et les trempez vous dans le chocolat

Mettre sur un grill ou du papier sulfurisé et remettre au congélateur pour figer le chocolat

Et y’a plus qu’à déguster 😋😋😋

 

Bonne dégustation les amis 😋😋😋