Ingrédients

  • 116g de lait liquide
  • 135g + 350g de crème fraîche 35%
  • 135g de glucose ou sirop de maïs
  • 250g de chocolat noir
  • Biscuit oreos

Préparation

  1. Faire chauffer le lait les 135g de crème + 135g de glucose. Porter à ébullition
  2. Puis verser sur le chocolat
  3. Après 30 secondes, remuer et laisser tiédir
  4. Monter les 350g de crème en chantilly, et ajouter le chocolat délicatement.
  5. Écraser grossièrement les biscuits oreos et ajouter à la mousse
  6. Mettre dans un bol et mettre à congeler toute une nuit
Bon Apti🌺🌺🌺🌺🌺🌺