Ingrédients

  • 200g de beurre mou
  • 4 cuillères a soupe de sucre glace.
  • Arôme de votre choix( muscade: zeste de fruit..cannelle…)
  • 1 blanc d’œuf,
  • 8 cuillères a soupe de farine,
  • 1 pincée de sel.
  • Vermicelle( facultatif )
Préparation
  1. Fouetter beurre, sucre et sel bien le blanchir: ajouter le mélange farine+ levure: bien mélanger: et ajouter l’œuf et l’arôme en dernier.
  2. Remuer sans trop travailler la pâte ::la texture doit être comme une pommade: pas liquide : pas trop épaisse.
  3. Chauffer votre four a 180°.
  4. Mettre la pâte dans une poche a douille dentelée et pocher en forme de votre choix sur papier cuisson.
  5. Sur certains j’ai mis des vermicelles
  6. Si on a pas de poche a douille, on peut former un grand cornet avec l’emballage du paquet de sucre protéger avec du papier aluminium
  7. Faites des formes de votre choix::
  8. On peut faire des S ou M et avec la fourchette faire des petits traits dessus.
  9. Cuisson 10 a 12mn mais de préférence a juger au coup d’œil.
  10. Des qu’ils sont blond clair et légèrement coloré, les sortir
  11. Laisser refroidir, avant de manipuler

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