Quelques astuces pour réussir une sauce gombo au goût particulier.
  1. Ajouter une râpe pour râper les gombos
  2. Ajoutez oignon et un peu de gingembre dans votre gombo râpé ou tapé avant de le cuire.
  3. Si vous utilisez cet ustensile, râpez ces ingrédients. Ils vous nettoient dans la foulée la râpe.
  4. Utiliser L’huile de palme comme en Afrique de l’ouest qui va relever le goût de votre plat
  5. Accompagner de Epice The Chef saveur poisson pour ceux qui en ont?🤗

Un gombo bien vert.
Or cette râpe facilite la vie
J’ai râpé sur les 2 surfaces et j’ai obtenu cette belle texture
Résultat
Râper gingembre et oignon
Faire cuire l’ensemble moins de 10minutes dans eau bouillante avec un peu de bicarbonate ( ou de dalang)
Voila ma râpe sans trace de gombo grâce à l oignon râpé.
Et voilà cuisson gombo top
Glissement.
Miaaam . Qui veut ? Vous pouvez la faire plus lourde mais c était un choix de la.faire légère. Photo et lien recette en commentaire

Auteur

  • La Cuisine de Sulson

    Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives