Ingrédients

  • 1 ou 2 cuillères a soupe de Chair de corossol
  • 1 cuillère a soupe epice the Chef saveur poisson
  • 1 demi cuillère a soupe the Epice The Chef saveur kankan
  • 2 Petits oignons rouges de préférence (faites avec ce que vous avez)
  • 1 tête d’ail
  • 1 demi feuille de poireau
  • 5 feuilles de basilic
  • 3cm de gingembre
  • Facultatif demi cuillère a café poivre moutarde et demi  ( je n ‘en ai pas mis)

Préparation

Les ingrédients

Tout mélanger avec 3Cs d huile et un peu d’eau et hop dans le mini bol mixeur en 2 tours ( ou à la.pierre)

Ajouter les épices sélectionnées THE CHEF saveur poisson ( 1CS) et saveur kankan ( demi cc) à notre marinade au corrosol

Salez sans excès et ajouter un filet d huile
Notre marinade exotique au corrosol est prête à faire craquer le poisson 🤗🤗

Appliquer généreusement la marinade exotique sur le poisson. Incisé et salé. Laisser mariner 30minutes à 1h30 ( maxi 2h).

Passr à la friture ou a la braise….ou four

A consommer portes et fenêtres fermées pour éviter les ndocks😂😂

Doucereuse et délicatement épicée

Auteur/Autrice

  • La Cuisine de Sulson

    Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives

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