Ingrédients

  • 4 petits œufs durs
  • 250g de farine
  • 40g de sucre
  • 2 œufs moyens
  • 40g de beurre
  • 80 ml de lait liquide
  • 1 pincée de sel
  • Noix de muscade
  • Demi cuillère à café de levure chimique
  • Huile

Préparation

  1. Faire bouillir les œufs 10 minutes environ avec le sel pour retirer facilement la coquille. Puis retirer les coquilles et réserver
  2. Mélanger le sucre, beurre fondu et la noix de muscade puis rajouter les 2 œufs
  3. Mélanger la farine et la levure et y incorporer puis le lait, le sel. Laissez reposer 1h
  4. Couper en petites quantités la pâte et étaler.
  5. Déposer l’œuf dur au centre et fermer pour former une boule.
  6. Avec le reste de pate je me suis amusée à façonner des simples beignets twistés😅
Faire frire à feu très doux