Soutrou de viande de bœuf riz au curcuma

Ingrédients

• Du riz rizière
• Viande de bœuf
• Tomates fraîches
• Oignons
• Piments frais
• Moutarde
• Ail
• Carotte
• Persil
• poivron
• Ciboulette
• Une cuillère à soupe de vinaigre blanc et vinaigre de vin (Facultatif)
• Poivre
• une cuillère à soupe de poudre de gingembre
• Une cuillère à soupe de curcuma

Préparation

1. Mettre votre marmite au feu avec un peu d’huile , faites revenir un oignon pendant 5 mn, ajoutez le poivre, la poudre de gingembre, diluez le curcuma dans l’eau qui servira à la cuisson du riz. Une fois votre riz cuit, réservez.

1. Marinez votre viande avec le persil, ail, poivron,ciboulette,poivre, la moutarde, le vinaigre de vin et blanc.
2. Laissez reposer 1h00. Après ce temps, mettre dans une marmite, laissez mijoter quelques minutes avec l’eau de la marinade, quand va complètement finie, ajoutez de l’huile, faites frire la viande quelques minutes, ajoutez deux verres d’eau pour la cuisson de la viande. Une fois cette eau finie, ajoutez tous les légumes que vous souhaitez.
3. Laissez mijoter quelques minutes, rectifiez l’assaisonnement et déchargez.