Auteur/autrice : La Rédaction

Comment reconnaître du vrai miel ? Pour cela, ne manquez pas cet article et profitez de tous les bienfaits de cette gourmandise. Nous vous expliquerons également comment faire la différence entre le miel pur et le miel frelaté. 1. Observer la texture Les caractéristiques que vous pouvez observer à vue d’œil vous donnerons les premières « pistes » pour savoir si vous…

Utilisez un couteau pour ouvrir une boîte de conserve L’outil le plus utile pour ouvrir une boîte de conserve est sans aucun doute un couteau. Il est très efficace, mais vous devez faire attention de ne pas vous blesser car plus aiguisé soit le couteau, plus efficace il sera pour ouvrir la boîte de conserve. Pour cela,…

La meilleure astuce pour décongeler rapidement du poulet est de le placer dans l’évier de la cuisine, dans un grand récipient, et de le remplir d’eau froide. Pour ce faire, suivez les étapes suivantes : Placez le poulet dans un grand récipient. Remplissez le récipient d’eau froide de manière à ce qu’elle recouvre complètement le poulet congelé et laissez-le…

Vous voulez savoir comment enlever le goût trop salé d’un plat ? Cuisine de Chez nous vous donne les meilleures astuces pour que vous appreniez à ôter le goût salé de votre plat ! Si votre soupe est trop salée, vous pouvez aussi rajouter de l’eau et faire chauffer à la casserole. Pensez à bien remuer…

Cuisine de Chez nous vous montre comment donner du goût aux  gambas congelées grâce à ces différentes astuces. Décongelez d’abord les gambas. Décongelez-les avec de l’eau et du sel. Une autre façon de décongeler des gambas crues congelées avec leur carapace consiste à les mettre dans un récipient d’y ajouter un citron coupé en deux, 1…

Dès que vous les achetez et nettoyez, suivez ces étapes pour conserver le jus de citron en parfait état :   Une fois que vos citrons sont propres, coupez-les en deux et pressez-les pour en extraire le jus. Quelques astuces pour pouvoir extraire tout le jus de ces agrumes : tout d’abord, il faut leur…

Ingrédients Pour 8 baguettes ( ou 16 petits pains) 1 kg de farine T55 25g de levure de boulanger déshydratée 20g de sel 700g d’eau Préparation Dans un grand saladier, mélanger farine, levure et sel. Ajouter l’eau et délayer sans vraiment pétrir, juste que tout soit bien mélangé Couvrir avec du film alimentaire et laisser…

Ingrédients 3 bananes plantains vertes et non mûres ½ cuillère à café de sel Huile de friture. Préparation  Peler et couper les bananes plantains vertes finement Les faire tremper rapidement dans de l’eau pendant pour en réduire l’amidon. Retirer les fines lamelles de l’eau et les saupoudrer de sel. Faire chauffer de l’huile et faire…

Vous est-il déjà arrivé de préparer une mayonnaise, mais de ne pas obtenir la consistance souhaitée ? Saviez-vous que vous pouvez rattraper une mayonnaise ratée sans devoir la jeter ? Dans cet article Cuisine de chez nous vous explique comment rattraper une mayonnaise trop liquide !   Pourquoi la mayonnaise ne prend pas Si votre mayonnaise est trop…

La meilleure façon de conserver les pommes de terre crues épluchées est de les mettre au réfrigérateur avec de l’eau froide, car si nous les mettons sans rien elles s’oxyderont et deviendront noires. Combien de temps peut-on laisser les pommes de terre dans l’eau ? En principe, elles se gardent jusqu’à trois ou quatre jours. Mais il…

Vous pouvez conserver des carottes crues au congélateur pour les garder en bon état. C’est une bonne option pour éviter de gaspiller des aliments frais. Cependant, il est très important de congeler les carottes fraîches et non flétries ou déjà cuites ; c’est la meilleure façon de les conserver, car si vous les mettez au congélateur…

Que faire lorsque la friteuse ou une poêle prend feu ? Coupez l’alimentation d’énergie (gaz ou électricité) et recouvrez la poêle ou la friteuse avec un couvercle, une couverture anti-feu ou, à défaut, un linge humide. A noter qu’il ne faut jamais tenter d’éteindre de l’huile en feu avec de l’eau.

Placez les plus belles feuilles dans un bac rempli d’eau froide auquel vous aurez ajouté un demi-verre de vinaigre blanc. Mélangez le tout avec des gestes délicats pour ne pas fragiliser les feuilles de salade. Laissez tremper une minute avant d’égoutter puis de rincer à l’eau claire. Étapes à suivre Lavez la salade à l’eau…

Si vous êtes débutant en pâtisserie, il peut être un peu compliqué de réussir à ce qu’un cake soit moelleux. Mais avec la pratique et quelques astuces de Cuisine de Chez nous, vous pourrez réussir un gâteau tendre et moelleux qui enchantera petits et grands. Ingrédients  3 œufs  1 verre de sucre  4 cuillerées à soupe de beurre  4…

Avant de faire cuire un poulet, il est essentiel de s’assurer qu’il est en bon état et apte à la consommation sans causer de risque pour votre santé. Ainsi, il est important de connaître les signes qui indiquent que le produit n’est plus bon pour éviter de le manger. Avant d’acheter votre poulet, s’il est…

Le yaourt est un aliment complet qui nourrit et apporte de nombreux bienfaits à l’organisme. De plus, il s’agit d’un dessert sain aimé par tous et surtout les enfants. Pour préparer du yaourt maison , vous avez essentiellement besoin de lait qui peut être en poudre ou liquide . Le procédé de fabrication du yaourt à…

Si vous voulez éviter que vos frites collent entre elles et que vous souhaitez des astuces pratiques pour la cuisson de ces dernières, alors lisez cet article où nous vous révélons nos meilleures astuces pour des frites succulentes. Un aspect important à considérer, lors que vous allez préparer des frites, est la manière dont vous allez couper…

Si vous voulez éviter que votre riz ne colle:  Verser une cuillère à soupe d’huile  dans l’eau que vous utiliserez pour cuire. Une fois que l’eau bout, ajoutez le riz normalement. Mettez une tranche de pain dessus après la cuisson. Le pain absorbe l’humidité et vous obtiendrez un riz non-collant. Une astuce facile de cuisine pas si…

Suite au jeu concours qui s’est déroulé du 25 Avril au 02 mai 2022 dénommé  »Jeu Concours Spécial Ramadan », Cuisine de chez nous  tient à remercier tous les participants  et les différentes pages qui ont relayé et partagé. C’était pas chose facile mais bon nombre de gens ont essayé et se sont faits démarqués. Nous…

Il existe un moyen très simple de savoir si un œuf est encore bon et ainsi éviter de courir inutilement au supermarché. Tout ce dont vous aurez besoin est d’un verre d’eau et vous saurez instantanément l’âge de votre œuf. En effet, pour des œufs au plat ou pochés, il faut mieux privilégier des œufs…

Le gombo est souvent l’un des légumes le plus cuisiné et souvent le plat préféré des enfants pourtant, ces légumes peuvent parfois perdre leur éclat après cuisson. Pour conserver une couleur flamboyante et donner envie à toute la famille de les croquer, découvrez ces astuces simples et efficaces.   Pour commencer, il est important de…

Pour commencer, on vous conseille de vous lancer dans la préparation d’un fromage frais type faisselle, beaucoup plus facile que celle d’un fromage plus affiné. Vous aurez besoin de : 1 litre de lait entier cru ou microfiltré 100 ml de crème liquide entière 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 pincée de sel Dans…

Combien de fois vous est-il arrivé d’avoir les larmes aux yeux en tranchant finement un oignon ? Eh bien, il est temps de découvrir comment couper les oignons sans pleurer, pour que cette tâche culinaire devienne la plus agréable possible. 1. L’eau La première astuce pour couper des oignons sans pleurer est de peler l’oignon, de le…

Rater sa mayonnaise est une évidence pour tous les cuisiniers, qu’il s’agisse de la première ou la dixième fois. Cependant, il est possible de rattraper les choses grâce à quelques astuces. Tout comme la glace, la mayonnaise est une émulsion entre l’huile et un autre liquide : du vinaigre ou du citron. Le jaune d’œuf,…