Auteur/autrice : Les mains de Fée de Mamankani
Soumbara lafidi
Ingrédients Poisson au choix Aubergines africaines et violettes, Oignons, Piments, Une tomate 🍅 fraîche, La poudres de soumbara Crevettes, Poisson, Piment. Préparation Les ingrédients Poisson au choix. Couper le poisson à votre convenance et frire. Poisson frit. Avec un peu d’huile faire revenir les oignons coupés pendant 5minutes. Les aubergines africaines et violettes coupées. Rajouter…
Pilons de poulets frits bien épicés
Ingrédients Pilons de poulet Sel Poivre Ail Paprika Epices Sel Huile Farine de blé Préparation Bien nettoyer les pilons. Mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, paprika, ail moulu, gingembre moulu, épices barbecue, laisser reposer toute la nuit ou quelques heures. Ici y’a : farine de blé, rajouter un peu de sel, épices…
Petite soupe très délicieuse
Ingrédients Basse côte de bœuf Petits oignons, Tomates 🍅 fraîches, Une cuillère à café de tomate concentrée, Carotte 🥕, Choux blanc, Ail, Pommes de terre 🥔, Aubergines africaines Piment Laurier Sel Huile. Préparation Basse côte de bœuf Petits oignons, tomates 🍅 fraîches, une cuillère à café de tomate concentrée, carotte 🥕 ,choux blancs, ail, pommes…
Du riz au lait
Ingrédients Riz Lait Sucre Raisins Miel Préparation Faire cuire le riz dans l’eau une fois comme ça rajouter du lait liquide. Laisser cuire au feu doux quelques minutes. Rajouter les raisins (facultatif) , du sucre ou du miel. Rajouter le lait nido, le bonnet rouge ou gloria éteindre le feu bien remuer.
Allocos à la viande hachée
Ingrédients Viande hachée Oignons Huile Sel Ail poivre Paprika Gingembre Tomates Piment Poivrons Préparation Avec un peu d’huile faire revenir un gros oignon coupé avec 2 gousses d’ail râpé pendant 2minutes Rajouter la viande hachée ( 300 grammes ) ,un peu de poivre noir moulu, paprika, sel, gingembre moulu, cube ( facultatif) , remuer 5…
Cuisses de poulet aux petits pois
Ingrédients Poulet frit Oignon Huile Sel Petit-pois Paprika Gingembre Poivre Préparation Après avoir bien nettoyer les cuisses de poulet, mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, gingimbre moulu, paprika , cube ( facultatif) . frire. Avec un peu d’huile faire revenir les oignons coupés avec un peu de poivre noir concassé et moulu,…
Un diner presque parfait
Ingrédients Épaule, et côte d’agneau Un peu de sel, Kankanka ou épices barbecue Un peu d’huile. Ail Sel Huile Poivre Pommes de terre Laitue, Concombre Tomate Oignon Echalotte Vinaigre Miel Moutarde Mayonnaise. Préparation Un peu de sel , kankanka ou épices barbecue un peu d’huile. Epaule, et côte d’agneau. Laisser macérer pendant quelques heures. Au…
poulet sauce à l’huile rouge
Ingrédients Poulet fermier, Piments frais, Une boîte de tomate pelée ou tomate 🍅 fraîche, Oignons blanc et vert, Une aubergine africaine. Huile rouge Sel Préparation Ici il y’a du poulet fermer, piments frais, une boîte de tomate pelée ou tomate 🍅 fraîche, oignons blanc et vert, une aubergine africaine. Avec un peu d’huile rouge faire…
Attiéké avec poisson frit alloco et sa salade de crudités
Ingrédients 1 poisson tilapia Sel Huile Tomate Oignon Citron Concombre Tomate Poivre noir Paprika Ail Gingembre Epices Piment Préparation Poisson frais ( tilapia) bien nettoyé Mettre le jus du citron 🍋 frais, un peu de sel, Dans un petit bol mélanger (poivre noir moulu, paprika, ail moulu, gingembre moulu, épices barbecue, ou piment en poudre…
Du poulet mayonnaise dans la marmite
Ingrédients Poulet Sel Ail Poivre noir Poivre blanc Gingembre Paprika Piment Kankan Epices Mayonnaise Préparation Bien nettoyer les pilons de poulet Mariner avec un peu de sel du poivre blanc et noir ail moulu du gingembre du paprika et du piment en poudre Sinon mariner avec le kankan ou épices barbecue; Rajouter deux cuillères a…
Des cuisses de poulet frites
Ingrédients Cuisses de poulet Ail Gingembre Echalotes Sel Huile Oignon Poivre Préparation Des cuisses de poulet bien nettoyées. Mixture ail, gingembre, et échalote Commencer à mariner les cuisses avec du sel, du poivre noir et blanc moulu, cube facultatif. Rajouter deux cuillères de la mixture bien mélanger, puis rajoutez un peu d’huile A cuire à…