Auteur/autrice : Mariam en cuisine
Brochettes de mouton contre attieké
Du poisson braisé à la sauce piquante
Ingrédients En principe quand un poisson est bien frais c’est à dire pêché le jour même , il est judicieux de pas trop assaisonner !! Plutôt rester dans la simplicité … Du genre ail ,oigon sel et poivre ..Et pour la sauce piquante. Ingrédients Poisson frais, Piment , Ail , Oignon Cube ou sel Poivre…
Sauté de Haricots et tripes à la tomate
Ingrédients Huile, Haricot rouge, Tripes, concentré de tomates Oignon, Tomate , Gingembre , Ail , Piment, Sel, Epices Préparation Ajouter tomate , oignon , gingembre , ail , piment. Je laisse cuire une quinzaine de minute Saler à votre convenance Rajouter les tripes précuites. Laisser mijoter 15 minutes. Rajouter les haricots précuits et égouttés. Tourner…