Auteur/autrice : Sandrine Kevsa en cuisine

Ingrédients Gésiers de poulet 3 Gros oignons 1 Tomate  Marinade maison 3 Cuillères à soupe de moutarde  Demi-citron Sel Piment (facultatif) Huile raffinée Feuilles de poireau Préparation Laver les gésiers de poulet Découper les ingrédients Presser le citron sur le gésier Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde et marinade mélanger Laisser mariner environ 1h.…