Riz gras mangne sec émietté

Ingrédients

• Mangne sec 200 F
• Deux cuillères à soupe de moutarde ou pour 100F
• Trois cuillères à soupe de sauce soja
• Persil 50F
• Ciboulette 25 F
• Un petit morceau de gingembre
• Trois gousses d’ail
• Six Piments frais
• Deux feuilles de laurier
• Un gros oignon
• Une carotte 100F
• Haricots verts 100 F
• Deux tomates fraîches
• Poivre en grain 50 F
• Sel ou cube poulet
• Huile 1/4

Préparation

1. Enlevez la peau et les arrêts du mangne sec, émiettez les et réservez
2. Coupez la carotte et les haricots verts en petits morceaux.
3. Coupez l’oignon et les tomates fraîches en lamelles.
4. Écrasez dans un talier ou mixez le persil, poivre, ail, ciboulette, piments frais, le morceau de gingembre et réservez.
5. Mettre votre marmite au feu, ajoutez l’huile et faites revenir l’oignon , les tomates fraîches pendant 5 mn, ajoutez la mixture du persil, l’ail, poivre, gingembre, piments frais, ciboulette, ensuite le mangne sec émietté, la moutarde, les feuilles de laurier. Laissez mijoter 10 mn , mettre les cuillères à soupe de sauce soja et l’eau pour la cuisson du riz.
6. Une fois que l’eau du riz est complètement finie, mettre les légumes (carotte et haricots verts). Poursuive la cuisson à feu doux.