Bon dimanche sous la protection divine la team.
Je vous présente mon ragoût de POMMES DE TERRE AUX OEUFS DURS :
Simple rapide et facile à réaliser.
On n’oublie pas de partager pour sauvegarder la recette.
Préparation :
- Découper l’oignon et 3 gousses d’ail en dés avant de les faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Rajouter les dés de tomates et bien touiller et laisser cuire 10 minutes toujours à feu moyen.
- Mettre à ce moment la cuillère à café de purée de tomate et bien mélanger 5 minutes plus tard on met un demi verre d’eau et on laisse l’ensemble cuire encore une fois.
- Pendant ce temps bien laver les pommes de terre les carottes et les haricots verts préalablement nettoyés.
- Saler la préparation et rajouter les carottes et haricots verts 10 minutes plus tard les pommes de terre mouiller à hauteur et laisser mijoter.
- Vérifier la cuisson à l’aide d’une fourchette qu’on pique à l’intérieur des légumes. 10 minutes avant la cuisson on rectifie l’assaisonnement avec le mix poivre noir et ail restant pilé. Réduire le feu jusqu’à cuisson.
PS : Les pommes de terre cuisent plus vite que les carottes et haricots verts.
