Moelleux aux fruits

Ingrédients

• 3oeufs
• 4cuillere a soupe de lait
• 120g de sucre
• 70g de maïzena
• 30g de farine
• Un demi sachet de levure chimique
• Arôme au choix

Préparation

1. Mélanger farine maïzena et levure, monter les blanc en neige,ajouter les jaunes, le sucre, le lait , l’arôme et la farine et cuire à 160 degrés cuisson à surveiller, laisser refroidir et découper en trois
2. Découper des fruits aux choix

1. J’ai utilise chantilly et mascarpone avec un peu de sucre, et fouetté tout ensemble,on peut utilisé la crème mousseline ou pâtissière ( 500g de crème fraîche épaisse, et 250g de mascarpone)
2. J’ai utilisé un moule rectangle ouvert, à défaut on peut utiliser un saladier transparent et le tapisser de film alimentaire.
3. Coller les fruits sur les parois internes du moule, déposer une couche de moelleux au fond, lettre la crème, y déposer quelques morceaux de fruits, remettre une autre couche de moelleux, renouveler l’opération pour les trois couches, finir par la crème.
4. Mettre au réfrigérateur pour 6h de temps au moins,après décorer a votre guise