Catégorie : O Délice de Titine
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Plantain pilé accompagné de sa savoureuse sauce d’arachide au bœuf fumé
Découvrez le Plantain pilé accompagné de sa savoureuse sauce d’arachide au bœuf fumé, un plat traditionnel riche en saveurs et textures, parfait pour un repas convivial. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sauce d’arachide : Pour le plantain pilé : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la sauce d’arachide : 2️⃣ Préparation du plantain…
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Mousse au chocolat noir ultra légère !
Laissez-vous séduire par cette mousse au chocolat classique et irrésistiblement fondante ! Une recette toute simple avec peu d’ingrédients pour un résultat bluffant de légèreté et d’intensité. Parfaite en dessert pour petits et grands gourmands ! Estimation du temps :⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes❄️ Temps de repos : minimum 4 heures au…
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Viande de Bœuf Sauté avec Pain Chaud
Savourez cette combinaison irrésistible de viande de bœuf tendre, sautée avec des oignons, des poivrons et des épices parfumées. Servie avec un pain chaud, moelleux ou croustillant selon votre choix, cette recette offre un parfait équilibre entre richesse des saveurs et simplicité. Parfait pour un repas rapide, une collation gourmande ou un dîner convivial ! Ingrédients…
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Petits Pains Briochés Maison pour des Burgers Gourmands 🍔
Réalisez des burgers maison irrésistibles avec ces petits pains briochés moelleux et légèrement sucrés. Faciles à préparer, ils apporteront une touche artisanale à vos repas en famille ou entre amis. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 (pour 3 à 4 pains) Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la pâte : 2️⃣ Première levée : 3️⃣ Façonnage…
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Quartiers de pomme, bœuf & légumes : un mélange sucré-salé irrésistible !
Plongez dans une explosion de saveurs avec ce plat coloré et savoureux, où des quartiers de pommes de terre dorés rencontrent une viande tendre et des légumes croquants. Parfait pour un dîner réconfortant, ce mets allie simplicité et gourmandise. 🍲🥔🥩🥕 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des pommes de terre :…
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Rôti de Pommes & Bœuf : Une Alliance Sucrée-Salée Irrésistible !
Découvrez cette recette savoureuse de rôti de pommes et viande de bœuf, où la douceur des pommes se marie harmonieusement avec la richesse de la viande de bœuf. 🍏🥩 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des ingrédients : 2️⃣ Cuisson des pommes et de la viande : 3️⃣ Ajout des légumes…
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Croquettes Apéro : Croquantes, Gourmandes & Irrésistibles !
Régalez vos convives avec ces délicieuses croquettes sucrées, idéales pour accompagner vos moments apéritifs ou vos pauses gourmandes. Ces petites douceurs, parfumées à la fleur d’oranger et au zeste de citron, offrent une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. 🍋🍪 Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes…
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Sauté de Bœuf & Farfalle : Un Duo Gourmand & Savoureux !
Savourez ce délicieux sauté de bœuf accompagné de ses pâtes farfalle, une combinaison parfaite de tendreté et de saveurs méditerranéennes. Ce plat coloré et savoureux est idéal pour un dîner convivial en famille ou entre amis. 🍝🥩🍅🫑 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Marinade de la viande : 2️⃣ Préparation des ingrédients…
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Beignet de Manioc Salé & Œuf de Poisson Frit : Un Plaisir Croquant !
Découvrez ces savoureux beignets de manioc salés, sans banane, accompagnés d’œufs de poisson frits. Une combinaison croustillante et fondante qui ravira vos papilles ! Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour les beignets de manioc : Pour les œufs de poisson frits : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des beignets de manioc : 2️⃣ Préparation des…
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Haricots blancs sautés
Découvrez cette recette simple et réconfortante de haricots blancs sautés. Lentement mijotés, puis légèrement dorés à la poêle avec de l’ail, des oignons et des herbes aromatiques, ces haricots se parent de saveurs riches et parfumées. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation : 1️⃣ Préparer les haricots : 2️⃣ Cuire la viande et la…
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Sauté de Bœuf Fumé, Dôme de Riz et Plantain Tapé !
Découvrez une recette exquise de Sauté de Bœuf Fumé, accompagnée d’un dôme de riz parfumé et de plantains tapés dorés à souhait. Ce plat harmonise des saveurs intenses et des textures variées, idéal pour un dîner savoureux et chaleureux. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le sauté de bœuf : Pour l’accompagnement : Préparation…
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Soupe de Poisson avec Foutou
La Soupe de Poisson avec Foutou est un plat épicé et réconfortant, typique de la cuisine ouest-africaine. Elle marie la délicatesse du poisson frais à la texture onctueuse du foutou, le tout relevé par une touche de piment. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du poisson : 2️⃣ Préparation de la…
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Couscous manioc, sauce ndooh(,chocolat indigene, ou noyau de mango séché Pour ma sauce
Ingrédients Du poulet fumé, (1/2), Deux tomates, Un gros oignon, 2 gousses d’ail, Persil, Poivron, Sel, Cube, Huile Graines, Piment. Préparation Découper votre poulet, le rincer, et égoutter, faire griller les graines dans une poêle et les écraser. Hacher, la moitié de l’oignon et écraser lautre moitie avec ail, hacher le poivron et la tomate…
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Poivron farcis à la viande hachée au four
Ingrédients Viande hachée poivrons Oignon Persil Ail poivre noir Sel Huile Fromage fondant( facultatif) Préparation Laver vos poivrons, couper légèrement les têtes pour en faire un chapeau, avec une cuillère enlever les pépins à l’intérieur Dans un saladier mettre votre viande Ajouter sel et poivre, bien mélanger Hacher oignon, ail et persil, mettre sur la…
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Quiche aux jambons
Ingrédients Une pâte feuilletée ou brisée, Un oignon, 250g de lardon ou jambon, Du fromage râpé ( moi j’en met à volonte), 3 oeufs, Sel, Poivre, 40cl de crème fraiche, Ciboulette ou persil haché. Préparation Une pâte brisée, ( 250 g farine, 125 g de beurre ramolli,, une pincée de sel, 1 jaune d’œuf, 5…
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Rôti de bœuf fumé et son manioc vapeur
Ingrédients Viande de boeuf fumé, Oignon, Ciboulette hachée, Djansang, Poireaux, Fausse muscade, Poivre blanc, Ail, Huile, Tomate ( 2 grosses ) Sel , piment Préparation Découper la viande et reserver. Ecraser ail un peu d’oignon , poivre,fausse muscade ,djansang. découper finement poireau, tomate Blanchir les oignons dans un peu d’huile, ajouter la viande, laisser melanger…
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Chausson à la viande hachée.
Ingrédients De la viande hachée, Oignon, Ail, poivron, Poivre gris, Sel, Une carotte, Un peu de tomate concentrée. 250 grammes farine 125 grammes de beurre Une pincée de sel 1 jaune d’œuf, Préparation Découper les légumes en petits dés. Mettre une poêle au feu avec un peu d’huile. Faire revenir oignon sans les blanchir ajouter…
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Rôti de bœuf et pain crush.
Ingrédients 1/2 kg Viande de bœuf, 1 gros oignon 10 graines djansang 1/4 poireaux, Fausse muscade, Pebe, Poivre blanc, 4 gousses Ail, Huile, 2 petites tomates, Sel, Piment. Préparation Découper la viande la rincer et la mettre à cuire dans une cocotte avec oignon, sel et la moitié du poireau haché, la cuire à moitié…
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Des œufs surprise à l’honneur.
Ingrédients Viande hachée, Oeufs, Poivre blanc, Oignon, Ail, Sel, Plante aromatique au choix (menthe…persil.ou…Coriandre..) Farine, Oeufs battus, Chapelure. Préparation Faites bouillir les œufs. Apprêter la farce : hacher ail, oignon, et plante aromatique de votre choix, écraser le poivre blanc, et incorporer tout cela à la viande hachée, ajouter le sel, assaisonner selon vos goûts.…
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Petit rôti de pomme à la viande
Ingrédients Pommes, Oignon, Tomate( deux ou trois), Ail, poivre gris, Sel, Huile, Céleri, Poireau, Viande au choix, Gingembre, Ciboulette hachée. Préparation Saler et poivrer votre viande et la faire griller sur tous les côtés, quand c’est bien grillé, arrêter la cuisson et réserver. Hacher oignon, céleri poivron et tomate. Éplucher les pommes, laver et laisser…
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Du bon koki fait maison
Ingrédients 1 litre d’huile rouge, Des feuilles de bananier ramollies, Du piment, Du sel. Préparation : Mettre les haricots a tremper dans une cuvette avec d’eau jusqu’au dessus, Après 2h, frotter énergiquement pour détacher les peau des haricots. A laide d’une passoire, séparer les peaux des graines. Bien rincer plusieurs fois a l’eau pour faire…
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Du gâteau au chocolat
Ingrédients 200g de chocolat, 150g de beurre, 4 œufs, 1/2sachet de levure, 50g de sucre, 100g de farine. Une petite poignée de fraise, Un peu de chocolat à fondre. Préparation Mettre son four en route à 180 degré Mélanger la farine et la levure. Au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre. Bien…
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Du poisson à là poêle et plantain tapé
Ingrédients Sel, Poivre blanc, Ail Oignon, Le poisson Huile Citron Préparation Mon poisson est assaisonné avec sel, poivre blanc, ail et oignon, nettoyer le poisson L’entailler, le saler et égoutter. Mixer tous les ingrédients, ajouter un peu d’huile, bien mélanger Mettre du sel, et badigeonner votre poisson avec laisser reposer 30mn Mettre votre poêle à…
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Petit rôti de pomme au bœuf
Ingrédients Pommes, Poivron Oignon, Tomate, Ail, Poivre blanc, Sel, Huile, Céleri, Viande. Préparation Découper votre viande précuite, hacher oignon, céleri poivron et tomate . Eplucher les pommes laver et laisser égoutter. Mettre un peu d’huile au feu, mettre les pommes les laisser dorer sur tous les côtés. Ajouter la viande, les oignons et le poivre,…
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Riz sauce arachide.
Ingrédients 2 tomates, De la viande Un oignon, Un bout de poireau 1 gousse d’ail Du piment, Du sel, De la pâte d’arachide Une cuillère a soupe d’huile Un brin de basilic Préparation Faire cuire sa viande avec la moitié d’oignon, le sel et le poivre. Lorsque la viande est cuite, égoutter, et réserver le…