Chausson à la viande hachée.

Ingrédients

• De la viande hachée,
• Oignon,
• Ail,
• poivron,
• Poivre gris,
• Sel,
• Une carotte,
• Un peu de tomate concentrée.
• 250 grammes farine
• 125 grammes de beurre
• Une pincée de sel
• 1 jaune d’œuf,

Préparation

1. Découper les légumes en petits dés.
2. Mettre une poêle au feu avec un peu d’huile.
3. Faire revenir oignon sans les blanchir ajouter la viande.
4. Melanger mettre sel et poivre et le reste des ingrédients.
5. Laisser cuire même 10minutes à feu doux.
6. Ajouter une cuillère à soupe de tomate, la carotte râpée, remuer et laisser refroidir.
7. Faire un puits dans un saladier avec la farine, y mettre sel, beurre, travailler la pâte à la main jusqu’à ce que le mélange prenne.
8. Ajouter le jaune d’œuf, et l’eau pétrir.
9. Quand on a une pâte uniforme, étaler au rouleau et découper avec un verre ou emporté pièce.
10. Garnir vos disques, fermer et pincer les bords à l’aide d’une fourchette.
11. Badigeonner de jaune d’œuf si vous souhaitez les cuire au four.
12. Enfourner même 25 minutes ou faire faire frire dans une huile chaude.