Choukouya de poulet à la Poêle

Ingrédients

• 01 poulet de chair
• 02 oignons
• 02 tomates
• 01 poivron vert
• 05 piments frais
• Épices: ail moulu, kankankan moulu, paprika, Herbes de Provence, poivre moulu, persil et sel.
• Huile
• Sel

Préparation

Laver le poulet avec du citron et découpées en morceaux et réserver.

Disposez les morceaux de poulet dans une grande poêle .

Rajoutez les épices ( ail moulu, Herbes de Provence, paprika, gingembre moulu, sel).

Bien remuer et laisser reposer au moins 1h de temps au réfrigérateur.
Au mieux, gardez toute une nuit au frais.

Mettez 1/2 verre d’eau dans la viande

Passez au feu et laisser mijoter une dizaine de minutes

Rajoutez un filet d’huile dans la casserole et faites dorer les morceaux de poulet.

De chaque côté.

Découpés oignons, tomate, poivre vert, piment grossièrement.

Puis rajoutez dans le poulet

Bien remuer

Puis rajoutez les épices ( kankankan, Herbes de Provence, paprika, sel et laurier)

Bien remuer et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.

Lattiéké nutritif de très bonne qualité.

Renversez dans un grand saladier

Arroser d’eau bouillante et couvrir.
Lattiéké doit absorber l’eau.
Ensuite, remuez

Faites passer à la vapeur dans un couscousier.

Puis renversez dans un grand saladier, rajoutez de l’huile, du sel et bien remuer.
Votre attieke est prêt.

Servez et régalez vous.
Miam miam le goût de ça 

Le goût de ça