Bouillon de poisson.

Ingrédients

• Du poisson ( A votre convenance)
• 1 cuillère à café de poivre blanc
• 2 tomates
• Du sel
• 1 cuillère à café d’aneth ( facultatif)
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• Du poireau et poivron jaune
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou arachide.

Préparation

J’ai utilisé le maquereau encore appelé chinchard pour cette recette.
Nettoyer votre poisson de l’intérieur à l’extérieur avec de l’eau et du citron.

Placer le poisson dans un plat à four et mettre 1cac de poivre et d’aneth.

Ajouter du sel et cube Maggi selon votre convenance.

Rajouter ensuite un poireau couper finement 

Couper vos deux tomates en rondelles et y ajouter dans le plat.
Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive par la suite.

Placer le plat dans un four préchauffé à 200 degrés. Laisser cuire 20 min.

près 20 min sortez votre plat du jour et y rajouter les oignons, l’ail et les poivrons. Remettre au four pendant 10 min et servez.

C’est prêt.
Bonne dégustation