Salade de maquereau

Ingrédients

• 1 Maquereau d’environ 300g
• 1 Cuillère à café de poivre blanc
•  Sel
• 3 Gousses d’ail haché
• 1 Poivron
• 2 Tomates
• 1 Oignon
• Du persil
• Des feuilles de céleri
• 3 Cuillère à soupe de mayonnaise.

Préparation

1. Nettoyer le poisson, le laver et mettre dans une casserole, ajouter poivre ail et sel
2. Faire cuire le Maquereau
3.  Laisser refroidir Et enlever la chaire des arêtes et l émietter avec une fourchette
4. Réserver
5. Vider les tomates et le Poivron de leurs pépins
6.  Découper en petits dés
7. Découper également les oignons en dés
8. Hacher le persil et le céleri
9. Dans un bol, Mettre la chaire de Maquereau et les légumes, bien mélanger et ajouter la mayonnaise
10. Brasser
11. Remplir le vol ou alors les petites vérrines.