Marinade (à la camerounaise) pour poisson

Ingrédients

• 2 oignons
• Sel
• Poivre blanc
• 3 fausses noix de muscade (pèbè)
• 1 rondelle
• 1 tête d’ail
• 100ml d’huile
• 10 graines de djansan ou akpi
• Un petit bout de 4 cotés
• Un peu de gingembre.

Préparation

Les ingrédients.

Dans une poêle, faire torréfier la rondelle, les fausses noix de muscade ,les 4 côtés et les djansans ou akpi j jusqu’à ce qu’ils se colorent.

Écraser ensuite tous vos ingrédients.

Mélanger tous vos ingrédients de la marinade .Saler et poivrer. Faire ensuite bien cuire.

Ajouter l’huile